카페 창업으로 돈을 벌기 위한 전략, 카페 마케팅의 핵심

기본적으로 카페 창업은 만만하지 않습니다. 매우 럭셔리하고 깔끔한 느낌의 카페 직원들이지만 그 분들은 높은 수준의 중노동에 시달리고 있는 경우가 많습니다. 이번 포스팅에서는 카페 창업에 실패한 사람과 성공한 사람들의 차이를 분석해서 개인적으로 추론한 답에 관한 이야기를 적어두겠습니다. 

잘되는 카페의 기본 조건 '좋은 위치' 

장사가 잘되는 카페들은 일관되게 좋은 위치에 자리를 잡고 있는데요. 그 좋은 위치의 기준은 단순히 유동인구가 많은 지역을 의미하지 않습니다. 예를 들자면, 인구수가 적은 지역이라고 하더라도 외부에서 일을 하러오는 공장이 몰려 있는 구역들이 있는데요. 그 공장하고 가까운 읍 수준의 작은 도시, 특히 근처에 역이 있다거나 시외버스터미널이 있다거나 하는 지역의 카페가 장사가 잘됩니다. 또한, 공장에서 셔틀버스를 운영하는 경우가 많은데요. 그 셔틀버스가 정차하는 근처의 자리에서도 장사가 잘 되는 편입니다. 즉, 장사가 잘 되는 카페를 꾸리고 싶으시다면 일을 다니는 분들의 이동경로 자리에 있으면서 동시에 퇴근을 하거나 출근을 할때 모이는 자리이거나 비교적 시간적 여유가 있는 사무직 종사자 분들이 자주 나올 수 있는 거리 근처에 자리를 잡는 것이 좋습니다. 

다시 말하면, 그런 자리는 이미 부동산 가격에 높게 책정되어 있는데요. 그럼에도 불구하고 자리는 좋은데 아직 부동산 가격이 높지 않은 지역이거나 앞으로 자리가 좋아질 예정인대 부동산 가격이 형성되지 않는 곳에 관심을 두고 투자를 고려 할 수도 있을 것입니다. 

잘되는 카페의 조건 '시그니처 메뉴'

사람들의 입소문을 타고 SNS에 넓게 퍼질 가능성이 높은 시그니처 메뉴가 반드시 필요합니다. 그러니까, 그 카페에 '그것'을 먹으러 간다고 하면 많은 사람들이 수긍해야 된다는 것입니다. 특히, 대형 프렌차이즈가 아닌 개인카페의 경우엔느 시그니처 메뉴를 더 특별하게 고민하셔야 됩니다. 만약, 시그니처 메뉴를 인정받았다면 온라인에 사진을 찍어서 올려준다거나 해주면 서비스를 주면서 이벤트를 진행하면 효과가 발생 될 가능성이 높습니다. 이를테면, 세계적으로 유명한 맥도날드를 떠올려보시면 바로 빅맥이 떠오를 것입니다. 이렇게 브랜드와 시그니처 메뉴가 연결되어야 성공 가능성이 증가하게 됩니다. 

고수들에게 직접 컨설팅 받기 

오랫동안 카페 관련 업종에서 종사하다가 일을 프리랜서로 가르쳐주는 식으로 수익활동을 하는 분들도 있습니다. 숨고를 이용하시면 서비스를 받고 고객이 완료 버튼을 눌러야 결제가 체결되는 방식으로 되어 있기 때문에 사기를 당하거나 할 가능성은 없습니다. 

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알아보니까 직접 매장을 방문해서 어떻게 일을 하는지까지 상세하게 알려주는 분들도 있습니다. 경력이 확실한 분들이 많이 있기 때문에 실력 있는 분을 찾아서 재대로 배워서 시행착오를 줄이는데 보탬이 되시길 바랍니다. 개인 간의 직접 거래이며 중간 수수료는 숨고에서만 가져가는 구조라 잘 구하시면 최저가에 최고 수준의 서비스를 받을 수 있습니다. 


이 포스팅은 제휴마케팅이 포함된 광고로 커미션을 지급 받습니다.